• Emilie Souchet Diététicienne

Recette : Tagliatelles tomate, ail et basilic


Ingrédients pour 1 personne :

- 100g de tagliatelles fraîches

- 100g de tomates cerises colorées

- 1 c.à.s d’huile d’olive

- 1 c.à.c de concentré de tomate 100%

- Quelques feuilles de basilic

- Ail semoule

- Sel, poivre


Préparation :

- Rincer les tomates et les couper en deux

- Les faire revenir à la poêle avec l’huile d’olive, l’ail semoule, le sel et le poivre

- Cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salé

- En fin de cuisson les égoutter et ajouter le concentré de tomate

- Disposer dans l’assiette : les pâtes puis les cerises et enfin disposer les feuilles de basilic lavées

- Déguster ! 😋