• Emilie Souchet Diététicienne

Recette : Salade Pomme Granny Smith (sucré salé)


Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pommes Granny Smith 🍏 - 50g de pousses d’épinards frais - 50g de graines germées - 60g de mimolette - 1 c.à.s de pistaches non salées - 2 c.à.s d’huile d’olive - 2 c.à.s de vinaigre balsamique - Sel - Jus d’un citron 🍋 Préparation : - Laver et découper la pomme en cubes. Ajouter le jus de citron par dessus. - Ajouter les épinards lavés et ciselées, les pistaches grossièrement concassées et la mimolette coupée en cubes - Mélanger le tout avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sel - Dresser en ajoutant les graines germées - Déguster ! 😋