- Emilie Souchet Diététicienne
Recette : Poke bowl
Ingrédients :
- Riz à sushi (60g cru)
- Vinaigre de riz (1 cuillère à soupe)
- Saumon cru (100g)
- Avocat (1/2)
- Mangue (1/4)
- Tomates cerises (5)
- Algues fraiches Wakamé (30g)
- Fromage frais (40g)
- Edamames, fèves de soja immatures (50g)
- Sésame blanc et noir
Préparation :
- Faire cuire le riz à sushis dans de l'eau salée, ajouter après cuisson le vinaigre de riz et laisser refroidir.
- Découper en dés l'avocat, le saumon, la mangue et les tomates cerises après les avoir rincé.
- Disposer le riz au fond d'un bol et disposer par dessus les ingrédients.
- Déguster ! 😋🥑🍅🥭