• Emilie Souchet Diététicienne

Recette : falafels faciles au four


Ingrédients :

- 500g de pois chiches en conserve

- 1 petit pignon

- 4 gousses d’ail

- 1 c.à.s d’huile d’olive

- Coriandre

- Cumin

- Piment de Cayenne

- Sel


Préparation :

- Préchauffer le four à 180 degrés

- Égouter et rincer les pois chiches

- Emincer grossièrement l’ail et l’oignon

- Mixer les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’une pâte sableuse

- Former des boules avec la pâte

- Disposer sur une plaque de cuisson et cuire 25min à 180 degrés

- Déguster en salade ou dans un pain pita ! 😋🥙