• Emilie Souchet Diététicienne

Recette : Béchamel diététique


Ingrédients pour une personne : - 125ml de lait - 10 à 15g de farine selon l’épaisseur souhaitée - Sel, poivre, muscade


Préparation : - Mélanger la farine avec un peu de lait pour éviter les grumeaux puis délayer avec le reste de lait - Porter à ébullition sans cesser de tourner jusqu’à épaississement - Assaisonner - Déguster !

➡️ Cette recette est une bonne alternative aux béchamels classiques car sans matière grasse !

© 2021 par Emilie SOUCHET Diététicienne-Nutritionniste

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